Bolachas de Aveia e Banana na Airfryer

Descasca a banana e esmaga a polpa numa tigela. Continua até ficares com um puré cremoso e sem pedaços grandes.
Junta os 100 g de flocos de aveia e mistura bem com o garfo. Para quando a massa estiver espessa e moldável. Se a banana for muito grande e a massa ficar mole, junta mais 1 colher de sopa de aveia.
Divide a massa em 10 porções e molda bolachas baixas. Achata cada uma até cerca de 1 cm de espessura e deixa as bordas direitas.
📌 PIN Caseirices, a espessura manda em tudo, bolachas altas ficam mais húmidas por dentro.
Pré aquece a airfryer a 180 °C durante 3 minutos. Forra o cesto só depois, com papel vegetal recortado ao tamanho, sem tapar as laterais. Se usares papel normal, fura alguns buraquinhos com um garfo para o ar circular melhor.
Dispõe as bolachas e evita sobrepor e cozinha a 180 °C por 9 minutos. Abre, verifica o dourado e se necessário dá mais 1 a 3 minutos, até as bordas ficarem douradas e o topo mate. Faz em duas fornadas se necessário. Se a tua airfryer doura muito depressa, baixa para 170 °C na próxima fornada.
Retira com cuidado e deixa arrefecer 10 minutos num prato. Para quando estiverem mais firmes ao toque e fáceis de levantar sem partir.

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