Chips de Courgette na Airfryer

Lava a courgette e corta em rodelas finas, idealmente 2 a 3 mm. Se usares mandolina, usa sempre o protetor de dedos.
📌 Fatias mais finas = chips mais crocantes.
Seca muito bem as rodelas, entre folhas de papel absorvente, pressiona de leve até quase não sair humidade.
💡 Segredo do Chef
Para chips ainda mais crocantes, deixa as fatias repousar 10 minutos em papel absorvente antes de temperar. Isso ajuda a eliminar a água extra da courgette.
Numa tigela grande, junta a courgette, o azeite, o sal, a pimenta e se quiseres, o alho em pó e a paprika fumada. Envolve com suavidade, de preferência com duas colheres, para não rasgares as rodelas.
Dispõe no cesto da airfryer tenta colocar por forma a não sobrepor em demasia. Se não couber tudo, cozinha em duas levas.
Cozinha a 180 ºC durante 8 a 10 minutos. Aos 6 minutos, abre e vira as fatias com cuidado, se a tua airfryer doura mais de um lado. Retira assim que estiverem douradas e crocantes.
Opcional, se usares parmesão, polvilha nos últimos 2 minutos e observa com atenção para não escurecer demais.
Serve de imediato senão perdem a crocância. Se tal acontecer reaquece 2 a 3 minutos na airfryer.

⭐ Dificuldade – ⭐ Muito Fácil