Mug Cake de Chocolate (no Micro-ondas)
Porções Caneca
Ingredientes
- 4 colheres de sopa farinha de trigo
- 2 colheres de sopa cacau em pó sem açúcar
- 2 colheres de sopa açúcar
- 1 unidade ovo M
- 3 colheres de sopa leite
- 2 colheres de sopa óleo vegetal girassol ou amendoim
- ¼ colher de chá fermento químico
- 1 pitada sal
- 1 quadrado chocolate negro para o centro opcional
Preparação
- Mistura os ingredientes secos na caneca: Coloca a farinha, o cacau, o açúcar, o fermento e o sal. Mexe com uma colher até obteres uma mistura uniforme.
- Adiciona os ingredientes líquidos: Junta o ovo, o leite e o óleo. Mexe bem até obteres uma massa lisa e homogénea, sem grumos visíveis.
- Adiciona o chocolate (opcional): Coloca o quadrado de chocolate ao centro da massa, sem o empurrar até ao fundo.
- Coze no micro-ondas: Leva a caneca ao micro-ondas na potência máxima durante 1 minuto e 30 segundos.Tempo indicado para micro-ondas entre 800–1000W. Em Portugal, como a potência varia, ajusta em intervalos de 10 segundos se necessário. O bolo deve crescer e apresentar o topo seco mas fofo.
- Deixa repousar: Retira do micro-ondas e deixa repousar 1 minuto antes de consumir — isto ajuda a estabilizar a textura e evita queimaduras.
- Serve a gosto: Come directamente da caneca ou desenforma com cuidado. Podes finalizar com natas batidas, gelado ou fruta fresca.
Notas
🧠💡📌 Dicas Caseiras
✔ Usa cacau puro sem açúcar para sabor intenso✔ Prefere canecas altas (mínimo 300 ml) para evitar transbordos
✔ Para um toque português, adiciona uma pitada de canela em pó
✔ Podes usar mel em vez de açúcar, reduzindo ligeiramente o líquido
❌ O Que Evitar
- Usar achocolatado → sabor diluído e textura comprometida
- Encher demasiado a caneca → risco de transbordo durante a cozedura
- Cozer mais de 2 minutos → textura seca e “borrachosa”
- Utilizar canecas metálicas → nunca devem ir ao micro-ondas
📋 Problemas Comuns e Como Resolver
Massa crua no fundo→ Causa: micro-ondas fraco
→ Solução: acrescenta 10–15 segundos à cozedura Transbordou durante a cozedura
→ Causa: caneca demasiado pequena ou massa excessiva
→ Solução: usa uma caneca maior ou reduz o fermento Ficou duro ou elástico
→ Causa: tempo de cozedura excessivo
→ Solução: reduz o tempo em 10 segundos