Pão com Chouriço na Airfryer
Porções Pessoas
Ingredientes
- 250 g Massa de pizza fresca Escolhe a versão “não pré-cozida” Mais fofa, melhor sabor
- 100 g Chouriço corrente Congela 10 min antes de cortar, para Fatias mais finas e uniformes
- 1 unidade Gema de ovo dica: Mistura com 1 c. chá de leite
- q.b. Farinha Para polvilhar
Preparação
- Estica a massa: Divide a massa em 4 pedaços iguais. Polvilha a bancada com farinha e estica cada porção num retângulo com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Recheia com o chouriço: Corta o chouriço em rodelas finas. Coloca uma camada no centro de cada retângulo, no sentido do comprimento.
- Enrola e fecha bem: Enrola a massa como uma torta. Fecha as extremidades como um pastel de nata: puxa, pressiona e dobra para baixo. Usa os dedos molhados para selar melhor — evita que o recheio escape!
- Pincela e pré-aquece: Pincela com gema + 1 c. chá de leite para um brilho dourado. Pré-aquece a airfryer a 180 °C por 3 minutos.
- Cozinha com atenção: Coloca os pães na airfryer com espaço entre eles. Cozinha conforme a tabela abaixo:
Notas
💡 Dicas Infalíveis
✔ Fecha bem os pães — evita fugas de recheio✔ Não sobreponhas na airfryer — ar quente precisa circular
✔ Quer um toque padaria? Usa papel vegetal e polvilha com farinha por cima antes de cozer
📉 Dificuldade ★☆☆☆☆ Muito fácil
❌ O Que Evitar
🚫 Usar massa demasiado grossa — não coze por dentro🚫 Deixar o chouriço inteiro — fatia fina coze melhor
🚫 Esquecer o brilho — pincelada de gema faz diferença