Prego no Pão Caseiro com cebola
Porções Pessoas
Ingredientes
- 1 bife grande de alcatra cerca de 220 a 250 g
- 2 carcaças ou pães de mistura firmes
- ½ cebola grande
- 1 dente de alho
- ¼ limão
- 1 colher de sopa manteiga
- q.b. orégãos secos
- q.b. sal
- q.b. pimenta preta
Preparação
- Descasca a meia cebola e o alho. Corta a cebola em meias-luas finas, pica o alho e corta o bife ao meio. Tempera a carne com o sumo de limão, o alho, sal e pimenta e deixa repousar 10 minutos.
- Leva a frigideira ao lume médio-alto com a manteiga. Quando estiver derretida e bem quente, junta os bifes e frita-os sem os furar, cerca de 1 a 2 minutos de cada lado, até ficarem dourados por fora e ainda suculentos no centro. Se a manteiga começar a escurecer demasiado, baixa ligeiramente o lume.
- Retira os bifes para um prato e baixa o lume para médio. Junta a cebola à mesma frigideira e deixa cozinhar, mexendo de vez em quando, até ficar macia e ligeiramente dourada, durante aproximadamente 4 minutos.
- Abre os pãezinhos ao meio. Molha apenas a base de cada pão no molho da frigideira e polvilha com um pouco de orégãos secos.📌 PIN Caseirices: molha só a base e sacode o excesso, assim o pão ganha sabor sem ficar encharcado.
- Coloca meia porção de bife em cada pão, distribui a cebola por cima, fecha os pãezinhos e serve de imediato. Se gostares, acompanha com batatas fritas de pacote ou chips. O prego no pão deve chegar à mesa quente, com a carne tenra e o pão suculento na medida certa.
Notas
⭐ Dificuldade - Fácil ⭐⭐☆☆☆
⚠️Os dados nutricionais são valores aproximados e servem apenas como referência. Podem variar consoante as marcas e ingredientes utilizados e o tamanho da porção servida. Para uma análise exata, consulte um nutricionista.