Salame de Chocolate Fácil e Tradicional com Bolacha Maria
Porções Porções
Ingredientes
- 150 g manteiga amolecida
- 100 g açúcar
- 50 g chocolate em pó
- 1 ovo M
- 200 g bolacha Maria
- q.b. açúcar para cobrir
Preparação
- Bate a manteiga amolecida com o açúcar até obteres uma mistura clara, cremosa e sem grãos grandes de açúcar visíveis.
- Junta o ovo e bate novamente até ficar bem incorporado. A manteiga deve estar à temperatura ambiente, mas nunca quente ou derretida.
- Adiciona o chocolate em pó e mistura até obteres uma pasta homogénea, espessa e com cor uniforme.
- Parte a bolacha Maria grosseiramente, deixando pedaços irregulares e visíveis. Junta-a à mistura de chocolate e mistura com cuidado, sem a reduzires a migalhas.
- Coloca a mistura sobre uma folha de papel vegetal e molda em formato de rolo. Aperta bem com o papel, até o salame ficar compacto e sem bolsas de ar.
- Leva ao frigorífico durante a noite, ainda bem embrulhado no papel vegetal, até ficar firme ao toque e pronto para cortar em fatias.
- Retira o papel vegetal, passa o salame por açúcar q.b. e corta em fatias. Serve frio, com as fatias firmes e a bolacha bem visível no interior.
Notas
⭐ Dificuldade, Fácil ⭐⭐☆☆☆
⚠️Os dados nutricionais são valores aproximados e servem apenas como referência. Podem variar consoante as marcas e ingredientes utilizados e o tamanho da porção servida. Para uma análise exata, consulta um nutricionista.