Smoothie de Morango e Banana Cremoso e Sem Açúcar
Porções copos
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 300 g morangos frescos ou congelados
- 300 g iogurte natural ou iogurte grego
- 200 ml leite frio ou bebida vegetal
- q.b. sal opcional, realça o sabor
- 1 colher de chá extrato de baunilha opcional, dá um aroma mais profundo
- 1 colher de chá mel opcional, só se a fruta não estiver doce
Equipamento
- Liquidificador ou varinha mágica
- Copo alto
- colher ou espátula
- Balança de cozinha (recomendado)
Preparação
- Lava os morangos e retira os pés, descasca as bananas e corta a fruta em pedaços, assim tritura mais depressa e fica mais fino. Para um smoothie de morango e banana bem cremoso, usa morangos congelados, ou congela 1 banana em rodelas sempre que conseguires, dá corpo sem diluir.
- Coloca no copo primeiro o leite ou a bebida vegetal e o iogurte, junta depois a fruta, o sal e a baunilha se a usares; esta ordem ajuda a lâmina a puxar e evita que a mistura fique presa no topo.
- Tritura 45 a 60 segundos até ficar aveludado. Se necessário pára 5 segundos a meio e volta a triturar para uniformizar.Ajusta a consistência com medidas certas:Se estiver demasiado espesso, junta 30 a 50 ml leite e tritura 10 segundos.Se estiver demasiado líquido, junta mais 80 a 120 g morangos bem frios e volta a triturar.
- Serve de imediato, pois com o tempo perde frescura e pode separar ligeiramente, por isso sabe melhor na hora.
