Tostas de Abacate com Ovo na Airfryer
Porções Tostas
Ingredientes
- 2 fatias pão de forma integral ou pão rústico fatiado fino
- 1 unidade abacate maduro médio (±150 g)
- 1 unidade ovo fresco de preferência
- 1 pitada sal fino ou flor de sal
- 1 pitada pimenta preta moída na hora (opcional)
- q.b. limão algumas gotas para evitar oxidação
Equipamento
- 1 Airfryer
- 1 Tacho pequeno ou caneca para escalfar o ovo
- 1 Tigela média
- 1 Garfo
- 1 Faca
- 1 Papel vegetal (opcional)
Preparação
- Tosta o pão na Airfryer: Coloca as fatias de pão em papel vegetal perfurado. Tosta a 180 ºC por 4–5 min.💡 Dica Pro: Se o pão for mais grosso, borrifa com água antes — fica crocante por fora e macio por dentro!📌 Nota Airfryer: O tempo pode variar consoante a potência da tua airfryer.
- Prepara o abacate: Corta ao meio, retira o caroço e a polpa. Esmaga com um garfo até cremoso. Junta limão, sal e pimenta
- Ovo escalfado(método caseirices): Ferve água num tacho ou caneca. Quando levantar fervura, desliga o lume. Junta 1 colher de vinagre. Parte o ovo para uma chávena e deita devagar na água. Cobre com tampa e espera 4 minutos. Retira com escumadeira.
- Monta as tostas: Barra o abacate nas fatias tostadas. Coloca o ovo por cima. Finaliza com flor de sal e pimenta preta. Serve quente!
Notas
💡 Dicas Infalíveis
- Usa pão fino para crocância garantida
- Junta iogurte ao abacate se estiver muito maduro
- Acrescenta vinagre na água ao escalfar (ajuda a formar a clara)
- Faz logo 4 fatias e guarda 2 para o dia seguinte
📉 Dificuldade
⭐ Classificação: ★★☆☆☆ – Fácil❌ O Que Evitar
- Abacate verde (sem sabor)
- Ovo escalfado em água a ferver — pode partir
- Não temperar = receita sem graça