ℹ️ Este artigo contém links de afiliados.
Um clássico nunca sai de moda — e este bolo de iogurte na airfryer é a prova. Fica fofo, ligeiramente húmido e com aquele sabor reconfortante a lanche de fim de semana. É rápido de fazer, perfeito para quem não tem forno, e resulta sempre. Basta um iogurte, meia dúzia de ingredientes simples, e a tua airfryer faz a magia.
🔗 Transparência: Alguns links neste artigo são de afiliados. Ao clicar neles, estás a apoiar o Caseirices sem qualquer custo adicional.
Se estás a precisar de uma fritadeira, recomendo esta Airfryer com 8 Litros de capacidade 5⭐ e além do mais a um excelente preço.
👩🍳 Preparação
- Prepara a base: Vaza o iogurte para uma tigela média. Lava e seca o copo, pois será usado para medir o resto.
- Mistura os líquidos: Junta os ovos e o açúcar ao iogurte e mexe com uma vara de arames até a mistura estar lisa.
- Adiciona o óleo: Verte o óleo e mistura novamente até estar incorporado.
- Incorpora os secos: Junta a farinha peneirada e o fermento. Envolve com movimentos suaves, apenas até desaparecerem os grumos. Evita bater demasiado, para manter o bolo fofo.
- Prepara a forma: Unta a forma com um pouco de óleo ou forra com papel vegetal. Verte a massa e alisa com a espátula.
- Pré-aquece a airfryer: Liga a airfryer a 160 °C durante 3 minutos.
- Coze o bolo: Coloca a forma na airfryer e deixa cozer por 25 a 30 minutos. Faz o teste do palito: deve sair seco.🔸 Se o topo estiver a dourar demasiado antes de cozer, cobre com papel vegetal perfurado.
- Arrefece e desenforma: Deixa repousar 10 minutos. Usa uma pega ou luvas para retirar a forma da airfryer e desenforma com cuidado.
📌 Nota: O tempo de cozedura pode variar consoante a potência da airfryer.
🌿 A História por Trás do Prato
Este bolo nasceu do improviso português: quando não há balança, há o copo do iogurte. É talvez uma das receitas mais queridas dos cadernos antigos — e agora ganha uma nova vida na airfryer. Mais rápido, mais prático e igualmente saboroso, é aquele tipo de bolo que se faz de olhos fechados… e desaparece num instante!
💙 O Teu Apoio Faz Toda a Diferença!
Escolha um valor e contribua por MB WAY
Queremos manter o Caseirices repleto de receitas caseiras e isso só é possível com a sua ajuda!
🍰 Bolo de Iogurte na Airfryer
Ingredientes
- 1 iogurte natural (125 ml)
- 3 copos farinha de trigo
- 1 ½ copos açúcar
- ¾ copo óleo vegetal (ou azeite suave)
- 3 ovos
- 1 ½ colher de chá fermento em pó
- 1 colher de sopa raspa de limão (opcional)
Equipamento
- 1 Tigela média
- 1 Vara de arames
- 1 Copo vazio de iogurte (125 ml)
- 1 Forma redonda pequena (16 a 18 cm) que caiba na airfryer
- 1 Airfryer
- 1 Espátula ou colher de silicone
- 1 Papel vegetal (opcional)
Method
- Prepara a base: Vaza o iogurte para uma tigela média. Lava e seca o copo, pois será usado para medir o resto.
- Mistura os líquidos: Junta os ovos e o açúcar ao iogurte e mexe com uma vara de arames até a mistura estar lisa.
- Adiciona o óleo: Verte o óleo e mistura novamente até estar incorporado.
- Incorpora os secos: Junta a farinha peneirada e o fermento. Envolve com movimentos suaves, apenas até desaparecerem os grumos. Evita bater demasiado, para manter o bolo fofo.
- Prepara a forma: Unta a forma com um pouco de óleo ou forra com papel vegetal. Verte a massa e alisa com a espátula.
- Pré-aquece a airfryer: Liga a airfryer a 160 °C durante 3 minutos.
- Coze o bolo: Coloca a forma na airfryer e deixa cozer por 25 a 30 minutos. Faz o teste do palito: deve sair seco.🔸 Se o topo estiver a dourar demasiado antes de cozer, cobre com papel vegetal perfurado.
- Arrefece e desenforma: Deixa repousar 10 minutos. Usa uma pega ou luvas para retirar a forma da airfryer e desenforma com cuidado.
Notas
🧠💡 Dicas Caseiras
✔ Quanto mais fina a cenoura, mais húmido o interior do donut✔ Se a massa parecer muito espessa, adiciona 1 colher de sopa de sumo extra
✔ Usa formas pequenas para mais donuts por fornada
✔ Unta sempre ligeiramente a forma para garantir que desenforma bem
✔ Guarda num frasco por até 2 dias — e aquece ligeiramente na airfryer para devolver o toque fofo
📉 Dificuldade ⭐⭐☆☆☆ (Fácil)
🍰 Valor Nutricional por Fatia (1/6 do bolo)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Energia | 280 kcal |
| Hidratos | 38g |
| Lípidos | 12g |
| Proteína | 5g |
💡 Sugestão do Caseirices
📌 Fonte de Cálculo
Tabela Portuguesa de Composição de Alimentos (INSA) e MyFitnessPal.Nota: Valores podem variar consoante marcas específicas.
Private Notes
Tried this recipe?
Let us know how it was!Se estás a pensar em comprar uma Airfryer, recomendo esta com 8 Litros de capacidade (5 estrelas), barata e perfeita para bolos e receitas familiares:
👉 Ver modelo recomendado ou
Explora todas as Airfryers na Worten
❌ Erros Comuns a Evitar
- Não untar as formas — pode colar
- Encher demais — transborda e perde o formato
- Cozinhar a temperatura muito alta — queima por fora e fica cru por dentro
💬 Nota Marota do Chef Caseiro
Quem disse que donuts precisam de fritos? Estes saem da airfryer com cheiro a laranja, toque de cenoura e um sabor que aquece o coração — mesmo em dias cinzentos.
🍽️ Acompanhamentos Sugeridos
- Chá de camomila ou erva-príncipe
- Iogurte natural com mel
- Leite morno
- Compota de laranja
- Fruta fresca
🌈 Variações para Experimentar
- Donuts com pepitas de chocolate: adiciona 1 colher de sopa à massa
- Versão sem glúten: usa farinha de arroz + amido de milho
- Com cobertura: mistura açúcar em pó com sumo de laranja para um glacé leve
♻️ Conservação e Reaproveitamento
- Guarda em frasco hermético até 2 dias
- Aquece 2 a 3 minutos na airfryer para recuperar a textura
- Congela depois de frios (sem glacé) e aquece diretamente da congelação
❓ Perguntas Frequentes
Posso substituir o açúcar por mel?
Podes, mas reduz a quantidade para 40 g e ajusta a farinha se necessário.
Dá para fazer em formas de muffin?
Sim! Ficam tipo queques. O tempo de cozedura pode variar ligeiramente.
Posso usar cenoura crua ralada de saco?
Sim, mas escolhe a mais fina possível e espreme o excesso de líquido.
📲 Partilhe a Sua Criação!
Fez estes donuts? Marque @caseirices.pt com #DonutsCaseirices — queremos ver os vossos moldes a brilhar!
🔗 Receitas Relacionadas
- Donuts de Banana e Cacau na Airfryer
- Bolinhos de Maçã e Aveia no Forno
- Tarte de Iogurte e Laranja (Sem Massa)
🎯 Desafio Final
Qual versão vais provar primeiro?
1️⃣ Simples e fofinho
2️⃣ Com pepitas de chocolate
3️⃣ Coberto com glacé de laranja
Responde nos comentários com o teu favorito!
