O verão está a chegar e esta sobremesa que parece saída da mesa da avó, mas que se faz em menos de 10 minutos é a tua cara! Esta mousse de limão com apenas três ingredientes é leve, fresca e incrivelmente simples de preparar. Nada de ovos crus nem processos complicados — só bater e levar ao frio. Ideal para impressionar sem stress.
👩🍳 Preparação
- Bate as natas: Começa por colocar as natas bem frias numa taça e bate até ficarem volumosas e com picos suaves. Se estiver calor, coloca a taça no congelador por 10 minutos antes de começar.
- Adiciona o leite condensado: Com cuidado, junta o leite condensado às natas batidas. Mistura com uma espátula ou numa velocidade baixa da batedeira, até estar tudo bem ligado.
- Incorpora o sumo de limão: Adiciona o sumo de limão aos poucos, enquanto mexes delicadamente. Vais notar que a mousse começa logo a ganhar consistência graças à acidez do limão.
- Distribui e refrigera: Divide o creme por taças individuais. Leva ao frigorífico por pelo menos de 2 a 4 horas para ganhar firmeza. Quanto mais tempo ficar, mais cremosa e fresca ficará!
- Decora e serve: Antes de servir, decora com as raspas de limão bem finas, bolacha ou hortelã. Servir bem fria é o segredo!
🌿 A História por Trás do Prato
A mousse de limão é um clássico das casas portuguesas, daquelas sobremesas que aparecem sem avisar nos almoços de domingo. Com o tempo, versões simplificadas foram surgindo, como esta que junta leite condensado, natas e sumo de limão. Uma combinação perfeita que demonstra que, muitas vezes, a simplicidade é o segredo do sabor.
Mousse de Limão com 3 Ingredientes
Ingredientes
- 1 Lata leite condensado (397 g)
- 200 ml natas bem frias para bater
- 100 ml sumo de limão (cerca de 3 limões médios)
- Raspa de limão
- Bolacha triturada
- Folhas de hortelã
Equipamento
- 1 Taça média
- 1 Batedeira elétrica ou fouet
- 1 espátula
- 4 Copos ou taças individuais
- 1 Ralador (opcional para decorar)
Method
- Bate as natas: Começa por colocar as natas bem frias numa taça e bate até ficarem volumosas e com picos suaves. Se estiver calor, coloca a taça no congelador por 10 minutos antes de começar.
- Adiciona o leite condensado: Com cuidado, junta o leite condensado às natas batidas. Mistura com uma espátula ou numa velocidade baixa da batedeira, até estar tudo bem ligado.
- Incorpora o sumo de limão: Adiciona o sumo de limão aos poucos, enquanto mexes delicadamente. Vais notar que a mousse começa logo a ganhar consistência graças à acidez do limão.
- Distribui e refrigera: Divide o creme por taças individuais. Leva ao frigorífico por pelo menos de 2 a 4 horas para ganhar firmeza. Quanto mais tempo ficar, mais cremosa e fresca ficará!
- Decora e serve: Antes de servir, decora com as raspas de limão bem finas, bolacha ou hortelã. Servir bem fria é o segredo!
Notas
🧠💡📌 Dicas Caseiras
✔ Usa natas com pelo menos 30% de gordura para garantir que montam bem✔ O sumo de limão deve ser fresco — os de garrafa não dão o mesmo sabor nem a mesma acidez
✔ Para uma versão mais leve, usa leite condensado magro
✔ Não batas demais após juntares o limão — mexe só até incorporar
✔ Podes servir em copinhos de café para porções mini e fofas
✔ A mousse aguenta até 3 dias no frigorífico, coberta com película aderente ✔ Se estiver com pressa, coloque a mousse no congelador por 30-40 minutos (não mais, para não cristalizar!). Depois, transfira para o frigorífico.
📉 Dificuldade: ⭐☆☆☆☆ (Muito fácil)
Private Notes
Tried this recipe?
Let us know how it was!🍽️ Acompanhamentos Sugeridos
“Esta mousse combina lindamente com:”
- Biscoitos ou bolachas digestivas
- Frutos vermelhos frescos
- Chá gelado de limão ou hortelã
- Café expresso após a refeição
🌈 Variações para Experimentar
Versão Tropical:
Substitui metade do sumo de limão por sumo de maracujá fresco para um toque exótico.
Mousse Duo:
Faz metade da receita com limão e a outra metade com sumo de laranja. Serve em camadas.
Versão Vegan:
Usa leite condensado vegetal e natas de coco bem frias (bate apenas a parte sólida). O sabor muda, mas continua deliciosa.
♻️ Impacto Sustentável
✔ Aproveita limões do quintal ou maduros demais para vender
✔ Receita sem forno, gasta menos energia
✔ Embalagens reduzidas e resultado delicioso sem desperdício
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar natas vegetais?
Podes, desde que montem bem — idealmente específicas para bater.
Fica muito doce?
O limão corta bastante o doce. Mas se quiseres, podes usar leite condensado light.
Posso preparar de véspera?
Sim! Fica ainda melhor no dia seguinte, mais firme e fresca.
Posso congelar?
Não é recomendado — ao descongelar, pode separar e perder textura.
📲 Partilhe a Sua Criação!
“Fez esta mousse? Marque @caseirices.pt com #MousseCaseirices — adoramos ver a magia cítrica na vossa mesa!”
