Panquecas de Banana e Aveia (3 Ingredientes)

Tritura: as bananas, os ovos e a aveia até obteres uma massa lisa e ligeiramente aerada, 30 a 45 s. Se usares fermento, junta agora e tritura mais 5 s. (Triturar incorpora ar e ajuda a ficar mais fofa.)
💡 Segredo do Chef: Intensifica o sabor tostando a aveia 2 a 3 min numa frigideira seca antes de triturar, sem adicionar novos ingredientes.
Descansa: 5 min para a aveia hidratar e engrossar a massa. (Garante estrutura sem fermento.)
Aquece: uma frigideira antiaderente em lume médio e unta levemente, se necessário.
Verte e cozinha: porções de 2 a 3 c. sopa por panqueca. Cozinha 2 a 3 min até surgirem bolhinhas e as bordas firmarem; vira e deixa 1 a 2 min.
📌 PIN Caseirices: Mantém lume médio constante. Calor alto escurece por fora e deixa o centro cru; calor baixo seca as panquecas.
Repete e serve: até terminar a massa. Serve de imediato.