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Dois ingredientes, zero açúcar e muito sabor: estas bolachas de banana e aveia na airfryer provam que o simples pode ser irresistível. Ficam douradas por fora, húmidas por dentro e são perfeitas para o lanche, o pequeno-almoço ou aquele mimo sem culpa.
✔️ Apenas 2 ingredientes
✔️ Sem açúcar nem gordura adicionada
✔️ Ideais para crianças e snacks rápidos
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🌿 A História por Trás do Prato
As bolachas de banana e aveia nasceram do espírito de aproveitar o que há em casa. A simplicidade desta receita lembra os lanches de antigamente — feitos com carinho e sem desperdício. A versão na airfryer traz a praticidade moderna: sem forno, sem espera, mas com sabor autêntico.
Bolachas de Aveia e Banana (Airfryer)
Ingredientes
- 1 unidade banana grande madura (120g) (ou 2 pequenas)
- 100 g flocos de aveia finos
- ½ colher de chá canela
- 1 colher de sopa coco ralado
- 1 colher de sopa pepitas de chocolate 70%
- 1 colher de sopa sementes (chia, girassol, linhaça)
Equipamento
- 1 Airfryer
- 1 Tigela média
- 1 Garfo ou esmagador
- 1 Colher de sopa
- 1 Papel vegetal ou tapete de silicone
Preparação
- 🔪 Preparar a banana: descascar e esmagar com um garfo até virar puré.📌 Quanto mais madura, mais doce será a bolacha.
- 🥄 Misturar: juntar a aveia e, se quiseres, os extras (canela, coco, pepitas, sementes). Mexer bem até obter massa moldável.
- 🍪 Modelar: formar pequenas bolachas achatadas com uma colher e colocar sobre papel vegetal ou tapete de silicone.🧑🍳 Segredo do Chef✨ Achata bem a massa antes de levar à airfryer: bolachas altas ficam húmidas por dentro.
- 🔥 Cozinhar: pré-aquecer a airfryer a 180 °C por 3 minutos. Colocar as bolachas sem sobrepor e cozinhar 10–12 minutos, até dourarem.
- ⏳ Finalizar: retirar com cuidado e deixar arrefecer numa grelha ou prato.
Notas
| Nutriente | Valor | % DDR |
|---|---|---|
| 🔋 Energia | 55 kcal | — |
| 🧈 Lípidos | 1 g | 2% |
| 🧈 Saturados | 0 g | 0% |
| 🍞 Hidratos | 11 g | 4% |
| 💪 Proteínas | 1 g | 2% |
| 🌿 Fibras | 1 g | 4% |
📉 Dificuldade
⭐☆☆☆☆ (Muito fácil)🧠💡📌 Dicas Caseiras
✔ Quanto mais madura a banana, mais doce a bolacha✔ Usa aveia fina ou tritura flocos grossos
✔ Para bebés (+9 meses), faz apenas com banana e aveia
✔ Guarda em frasco hermético até 3 dias
❌ O Que Evitar
❌ Usar bananas verdes (sem doçura)❌ Deixar as bolachas altas (ficam cruas por dentro)
❌ Sobrepor as bolachas na airfryer
📋 Problemas Comuns e Soluções
- Ficaram moles → pouca aveia ou banana muito grande (ajuste com +1 colher de aveia)
- Estão duras → cozedura excessiva → reduzir 2 minutos
- Pegam ao fundo → falta de papel vegetal → usar tapete de silicone
📖 Curiosidade Gastronómica
A banana madura é frequentemente usada como substituto natural do açúcar. Além de adoçar, também dá textura e liga massas em bolos e bolachas.
❓ Perguntas Frequentes (Caseirices responde)
Posso usar aveia grossa?
Sim, mas tritura ligeiramente para melhor textura.
Como guardar as bolachas?
Num frasco hermético até 3 dias. Para recuperar crocância, aquece 2–3 min na airfryer.
Posso congelar?
Sim, congela a massa moldada e cozinha diretamente da congelação (12–14 min).
🍽️ Acompanhamentos Sugeridos
🥄 Iogurte natural ou vegetal
🥜 Manteiga de amendoim caseira
🍓 Compota sem açúcar
☕ Bebida vegetal morna
🌿 Chá de camomila ou infusão
💡 Dica extra: mistura iogurte com raspas de limão para um toque fresco e aromático!
🌈 Variações
🍍 Tropical → banana + coco + canela
💪 Energética → sementes + frutos secos
🍫 Gulosinha → pepitas de chocolate
♻️ Impacto Sustentável
✔ Aproveita bananas maduras que iriam para o lixo
✔ Sem embalagens, sem conservantes
✔ Airfryer consome menos energia que forno
❄️ Conservação
- Frigorífico: até 3 dias em frasco hermético
- Congelador: até 1 mês, moldadas em tabuleiro e depois em saco hermético. Cozer diretamente da congelação.
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