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Estes chips de courgette na airfryer são a prova de que a simplicidade pode ser viciante. Crocantes, leves e prontos em poucos minutos, tornam-se facilmente o snack preferido da família. Além de saudáveis, são uma alternativa caseira às batatas fritas tradicionais, com muito menos óleo e calorias.
Basta uma courgette, alguns temperos básicos e a airfryer para criares um petisco que vai desaparecer em segundos.
✔️ Snack saudável pronto em 15 minutos
✔️ Leve, crocante e sem fritar em óleo
✔️ Perfeito para petiscar ou acompanhar refeições
Chips de Courgette na Airfryer
Ingredientes
- 1 courgette média
- 1 colher de sopa azeite
- ½ colher de chá Sal fino (ajusta a gosto)
- ½ colher de chá pimenta preta moída
- ½ colher de chá alho em pó
- ½ colher de chá paprika fumada
- 1 colher de sopa parmesão ralado adicionar no fim, ver instruções
Equipamento
- Airfryer
- Mandolina Faca muito afiada
- Tábua de corte
- Tigela grande
- Papel absorvente
- 2 colheres
💡 Sugestão do Caseirices
A pensar em comprar ou trocar a tua airfryer, esta 6 L destaca-se pela relação qualidade preço e pelas avaliações muito positivas, ideal pela sua capacidade.
Preparação
- Lava a courgette e corta em rodelas finas, idealmente 2 a 3 mm. Se usares mandolina, usa sempre o protetor de dedos.📌 Fatias mais finas = chips mais crocantes.
- Seca muito bem as rodelas, entre folhas de papel absorvente, pressiona de leve até quase não sair humidade.💡 Segredo do ChefPara chips ainda mais crocantes, deixa as fatias repousar 10 minutos em papel absorvente antes de temperar. Isso ajuda a eliminar a água extra da courgette.
- Numa tigela grande, junta a courgette, o azeite, o sal, a pimenta e se quiseres, o alho em pó e a paprika fumada. Envolve com suavidade, de preferência com duas colheres, para não rasgares as rodelas.
- Dispõe no cesto da airfryer tenta colocar por forma a não sobrepor em demasia. Se não couber tudo, cozinha em duas levas.
- Cozinha a 180 ºC durante 8 a 10 minutos. Aos 6 minutos, abre e vira as fatias com cuidado, se a tua airfryer doura mais de um lado. Retira assim que estiverem douradas e crocantes.
- Opcional, se usares parmesão, polvilha nos últimos 2 minutos e observa com atenção para não escurecer demais.
- Serve de imediato senão perdem a crocância. Se tal acontecer reaquece 2 a 3 minutos na airfryer.
Notas
⭐ Dificuldade – ⭐ Muito Fácil
⚠️ Nota: Os dados nutricionais são valores aproximados e servem apenas como referência. Podem variar consoante as marcas/ingredientes utilizados e o tamanho da porção servida. Para uma análise exata, consulte um nutricionista.Informação Nutricional
💭 Dicas
- Usa sempre camada única no cesto da airfryer.
- Se tiveres sobras, reaquece na airfryer por 2 a 3 minutos antes de servir.
⚠️ O Que Evitar
- Evita sobrepor muitas fatias no cesto, senão vão cozinhar ao vapor.
- Não uses demasiado azeite: basta uma fina película para não amolecerem.
- Não deixes cozinhar além dos 10 minutos sem verificar, pois queimam rapidamente.
🛠️ Problemas e Soluções
As fatias ficaram queimadas em algumas zonas?
Verifica cedo (aos 6 minutos) e mexe sempre a meio.
Ficaram moles depois de arrefecer?
Reaquece na airfryer 2 a 3 minutos para recuperar a crocância.
❄️ Conservação
- Frigorífico: até 24 horas, em recipiente hermético.
- Congelador: não recomendado, a courgette perde textura e solta água ao descongelar.
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