Quando bate aquela vontade de um doce, mas não queres ligar o forno, este bolo de caneca de banana é a solução perfeita. Fica pronto em 3 minutos, não leva açúcar refinado e tem aquele sabor de lanche da infância. Com banana madura, um toque de aveia e canela, é um mimo que alimenta e conforta sem culpas.
✨ Por que vais adorar: ▸ Pronto em menos de 5 minutos ▸ Sem açúcar refinado ▸ Perfeito para aproveitar bananas maduras
🌿 A História por Trás do Prato
O bolo de caneca nasceu da pressa moderna, mas ganhou lugar cativo nas cozinhas portuguesas pela praticidade. Esta versão com banana não é só uma receita rápida: é uma forma deliciosa de evitar desperdícios, usando aquela banana esquecida na fruteira. E com ingredientes simples, continua a ser um doce de colher que sabe a casa. dias em que só há uma banana no cesto e uma vontade gigante de mimo doce. A solução? Micro-ondas, caneca e criatividade! Com o tempo, virou receita clássica aqui por casa — fácil, rápida e sempre pronta a adaptar-se ao que houver na despensa.

Bolo de Caneca de Banana 🌿 Fofinho, Rápido e Sem Culpa
Ingredientes
- 1 unidade banana madura (pequena ou 1/2 grande)
- 1 unidade ovo
- 2 colheres sopa farinha de aveia (ou flocos finos triturados)
- 1 colher de sopa bebida vegetal ou leite
- ½ colher chá fermento em pó
- ½ colher chá canela em pó
- 1 colher chá pepitas de chocolate (opcional)
Preparação
- Esmagar com carinho: Numa caneca grande, esmaga a banana com um garfo até virar purê.1 unidade banana madura (pequena ou 1/2 grande)
- Misturar os ingredientes: Junta o ovo, a farinha de aveia, o leite, a canela e o fermento. Mexe bem com o garfo até ficar homogéneo. Dica Pro ✔ Para um bolo extra fofo, bate o ovo separadamente antes de misturar.1 unidade ovo, 2 colheres sopa farinha de aveia (ou flocos finos triturados), 1/2 colher chá fermento em pó, 1/2 colher chá canela em pó, 1 colher de sopa bebida vegetal ou leite

- Adicionar os extras: Se quiseres, junta as pepitas de chocolate e mexe ligeiramente.1 colher chá pepitas de chocolate (opcional)
- Cozer no micro-ondas: Leva ao micro-ondas em potência máxima por 1 minuto e 30 segundos a 2 minutos, até crescer e firmar. (cuidado: não ultrapasses os 2 minutos ou fica seco!)
- Arrefecer e saborear: Deixa arrefecer 1 minuto antes de comer. Podes comer diretamente da caneca ou desenformar.

Notas
🍽️ Acompanhamentos Sugeridos
Chá de camomila ou de canela Iogurte natural por cima Rodelas de banana extra Um quadrado de chocolate derretido
🌈 Variações para Experimentar
🍎 Com Maçã: troca metade da banana por puré de maçã
🧃 Proteico: adiciona meia colher de proteína vegetal sem sabor
🥜 Vegan: substitui o ovo por “ovo de linhaça” (1 c. sopa de linhaça + 3 c. sopa água)
\267b️ Impacto Sustentável
✔ Evita desperdício de bananas maduras ✔ Receita sem forno = menos energia ✔ Poucos utensílios = menos loiça para lavar
❓ Perguntas Frequentes
Posso guardar para depois?
Não. O ideal é comer logo, ainda morno.
Dá para fazer sem ovo?
Sim! Usa 1 c. sopa de linhaça triturada + 3 c. sopa de água e deixa repousar 5 min.
Fica doce mesmo sem açúcar?
Se a banana estiver bem madura, sim! Caso contrário, podes juntar um fio de mel.
A tabela nutricional é confiável?
Sim, mas pode variar com os ingredientes usados. Para dados exatos, consulta um nutricionista.
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